{"product_id":"castillo-grapefruit-co-ferment","title":"Castillo Grapefruit Co-ferment","description":"\u003cp class=\"MsoPlainText\"\u003e\u003cstrong\u003eFarma Guadalupe, Kolumbie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoPlainText\"\u003eCastillo je kolumbijská odrůda kávy, která díky promyšlenému zpracování nabízí osobitý a výrazný chuťový profil. Tato šarže z farmy Guadalupe prochází 36 hodinovou aerobní kofermentací s grapefruitem, která jí dodává svěží citrusový charakter a zároveň zachovává vyváženost a čistotu chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoPlainText\"\u003eV šálku se prolínají svěží citrusové tóny s lehce nakyslým tamarindem, zaoblenou sladkostí javorového sirupu a plnou chutí čokolády.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoPlainText\"\u003e\u003cstrong\u003ePůvod a zpracování\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoPlainText\"\u003eTento Castillo pochází z farmy Guadalupe v kolumbijském regionu Huila, kde se pěstuje v nadmořské výšce \u003cstrong\u003e1,700–1,900 metrů\u003c\/strong\u003e. Káva prochází \u003cstrong\u003e36 hodinovou aerobní kofermentací s grapefruitem\u003c\/strong\u003e, po níž následuje promyté zpracování (washed process). Tato kombinace dodává kávě osobitý aromatický profil, v němž se snoubí výrazné citrusové tóny, vrstevnatá sladkost a dlouhotrvající čokoládová dochuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoPlainText\"\u003e\u003cstrong\u003ePraženo v zemi původu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoPlainText\"\u003eVětšina kolumbijské kávy opouští zemi původu jako zelená kávová zrna a praží se až v zahraničí. Naše káva se praží přímo v Kolumbii, blíže pěstitelům i místu, odkud pochází. Díky tomu lze při pražení vycházet z přímé znalosti farmy, sklizně a způsobu zpracování každé šarže. Zároveň tak větší část hodnoty, kterou káva vytváří, zůstává v zemi, kde byla vypěstována.\u003c\/p\u003e","brand":"Divino Grano","offers":[{"title":"250g","offer_id":57493845377368,"sku":null,"price":517.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":57493845410136,"sku":null,"price":2068.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0982\/3610\/5048\/files\/IMG_0241_7154b935-a7b8-48e4-abf5-4ba0ec408108.jpg?v=1793032734","url":"https:\/\/divinogranocoffee.com\/products\/castillo-grapefruit-co-ferment","provider":"Divino Grano","version":"1.0","type":"link"}